Olivia Llorca: "En HiperDino sabemos que la atención personalizada al cliente marca la diferencia"

HiperDino celebra este año su 40 aniversario y lo ha hecho con la mayor entrega de premios entre su clientela. ¿Qué ha supuesto esta efeméride para la empresa?

Esta efeméride simboliza una fecha importante para HiperDino por varios motivos. El primero de ellos, porque refleja la evolución y la continuidad de un proyecto que nació siendo un negocio familiar, hasta convertirse en lo que es hoy día, que es un gran equipo integrado por 289 tiendas, distribuidas en Canarias y Baleares, que albergan a 9.963 trabajadores a octubre de este año y que contribuyen al 2,72% del Producto Interior Bruto del Archipiélago. Es decir, creamos empleo en nuestras islas; generamos economía y además, intentamos hacerlo acercándonos a la realidad económica de los canarios con precios ajustados y apostando por lo nuestro, nuestros productos elaborados en Canarias y los proveedores locales. Y por otro lado, estos cuarenta años, han sido posible gracias a la confianza que nuestros clientes han depositado en nosotros, y por ello, hemos querido agradecerles con motivo de esta efeméride, su fidelidad, con una campaña especial “Celebrando 40 años contigo” que ha consistido en la mayor entrega de premios directos de la historia, 400.000 exactamente, a nuestros clientes.

Hiperdino también es un tractor de empleo para otros sectores. ¿Cómo influye en general en la economía canaria?

La solidez del tejido económico canario no se entiende, sin el papel que ha desarrollado HiperDino. Como le comenté anteriormente, no solo generamos empleo directo, a día de hoy contamos con una fortalecida plantilla de cerca de 10.000 personas, sino que, además, creamos empleo inducido e indirecto, ese empleo de otros sectores como el relacionado con la logística, el industrial e incluso el energético. Por poner un ejemplo, en 2024, HiperDino generó 37.443 puestos de trabajo indirectos que supuso un aporte económico de 1.271 millones de euros. El efecto encadenado de generación de empleo ha supuesto por lo tanto que por cada puesto de trabajo generado directamente por HiperDino se han creado 3,67 empleos a tiempo completo en el resto de la economía canaria, en los sectores anteriormente mencionados. Por lo tanto, no solo somos uno de los principales motores económicos del sector de la alimentación en Canarias, sino que además somos tractores de empleo en otros sectores.

¿Qué distingue a HiperDino de otras cadenas de alimentación?

Lo que nos distingue es precisamente la garantía de calidad de todos los procesos que forman parte de la cadena de valor alimentaria, cuidamos hasta el más mínimo detalle. Estudiamos el mercado; analizamos el perfil de los clientes; sus demandas; sus hábitos y qué referencias o productos acaparan sus cestas de la compra, para a partir de ahí ofrecer el mejor servicio, al mejor precio posible y todo ello, en un marco, nuestras tiendas, modernas; accesibles y funcionales para que sean agradables y utilitarias para nuestros clientes. Este 2025, hemos abierto 28 nuevas tiendas y hemos realizado 9 reformas, con una inversión de aproximadamente de 50 millones de euros frente a los 32 invertidos en 2024. Por lo tanto, nuestro compromiso de seguir mejorando y ofreciendo un servicio de calidad a nuestro cliente está latente tanto en cómo, dónde y cómo lo hacemos. Asimismo, apostamos por el producto de cercanía, la producción local para nosotros es un elemento clave en nuestra cadena de suministros. HiperDino invierte al año en torno a los 676 millones de euros en producción local, destacando que el 64% de las compras al sector primario, se realiza a proveedores locales. Y todo ello revierte en que apostamos por lo nuestro y al final ofrecemos un producto más fresco y de cercanía.

Para ustedes es fundamental tanto el personal y la excelencia en la atención al cliente como el propio cliente. ¿Cómo consiguen llegar a ese equilibrio?

En HiperDino contamos con excelentes profesionales en todos los departamentos que no solo se encargan de garantizar la calidad del producto que llega a tienda, sino que también estudian, monitorizan, seleccionan y proveen que las referencias que llegan a nuestros establecimientos se ajusten al perfil de nuestros clientes, perfiles variados y con cestas de la compra, muy diversas. Pero, además, nosotros, tenemos claro que la excelencia y la calidad en la atención al cliente, que en HiperDino es personalizada, también marca la diferencia. Por ello, nosotros no hemos renunciado nunca a esos factores claves y muy importantes para nuestros clientes, que valoran la atención directa y personalizada en secciones como las que integran los frescos, carnicería, pescadería, charcutería, hortalizas y frutas. El cliente canario sabe lo que quiere y cómo lo quiere y en HiperDino nos encargamos de ofrecérselo.

¿Qué objetivos se plantean de cara a 2026 y los próximos años?

Proyectos hay sobre la mesa muchos, entre ellos, por supuesto la continuidad de nuestro plan de expansión y la previsión de abrir 30 nuevas tiendas a lo largo de los próximos cuatro años. En el ámbito social, me gustaría destacar el gran e importante papel que está desempeñando la Fundación DinoSol que desarrolla iniciativas de gran calado social como la gran recogida de alimentos en coordinación con el Banco de Alimentos o las acciones en colaboración con la Fundación Alejandro Da Silva, de apoyo a los menores con patologías oncológicas, entre otras. En el ámbito social, también tenemos un potente proyecto para la construcción de 40 viviendas sociales destinadas a nuestros empleados. Es un proyecto muy ilusionante que confiamos pueda desarrollarse en estos próximos años y también tenemos las ayudas a la excelencia académica que ofrecemos a los hijos de nuestros empleados de HiperDino con un buen expediente académico.