Ganaderos y productores de queso buscan fórmulas para reactivar su actividad

Ganaderos y productores de queso de la isla buscan fórmulas para reactivar su actividad. Lo hacen junto a los agricultores y pescadores de Lanzarote y La Graciosa, al reclamar una intervención decidida de todas las administraciones públicas —insular, autonómica o estatal—, cada una en su respectivo ámbito competencial, que permita el desarrollo del sector primario. A tal fin, subrayan el carácter estratégico del sector primario para la diversificación de la economía y para aumentar nuestros niveles de soberanía y seguridad alimentaria. 

 

La presidenta del Cabildo de Lanzarote, Mª Dolores Corujo, mantuvo hace unos días una intensa reunión con agricultores, ganaderos, productores de queso y pescadores para abordar las demandas del sector, así como las principales líneas estratégicas de cara al futuro. Al encuentro acudieron varias entidades que, en su conjunto, representan a la práctica totalidad del sector primario de Lanzarote y La Graciosa y engloban a más de dos mil productores.

 

La presidenta señaló que “hoy más que nunca, las administraciones públicas debemos ser capaces de aunar esfuerzos y resolver, en la medida de nuestras competencias, las principales demandas del sector primario, vital para el presente y el futuro de Lanzarote, y que arrastra problemas enquistados desde hace décadas, como puede ser el desabastecimiento de agua”. Los representantes agrarios consideran que la diversificación de la economía se debe afrontar de forma urgente, empezando por impulsar y potenciar el sector primario en las islas de Lanzarote y La Graciosa.

 

En el encuentro se puso de manifiesto que un elemento fundamental para el desarrollo de la ganadería pasa por verificar el grado de cumplimiento de las medidas de coordinación y coherencia de las ayudas del Régimen Específico de Abastecimiento de Canarias con los restantes instrumentos del POSEICAN. El órgano encargado de velar por dicho control lo constituye la Comisión de Seguimiento del Reglamento Específico de Canarias, en donde está infra representado el subsector ganadero de las islas no capitalinas. Por ello, proponen que en dicha comisión se integre un representante de los ganaderos por Lanzarote y Fuerteventura.

 

De otro lado, ganaderos y productores de queso consideran de vital importancia para la isla la creación de un moderno laboratorio que satisfaga las necesidades del sector agrícola-ganadero. También reclaman políticas dirigidas a procurar el mayor autoabastecimiento posible para alimentar el ganado mediante la aprobación de planes forrajeros. Por último, es una demanda generalizada de todos los ganaderos la erradicación de enfermedades por medio de diagnósticos tempranos, así como la realización de cursos de formación para el manejo y control de enfermedades y de mejora genética de nuestro rebaño caprino.  

 

Por su parte, los productores de queso proponen mejorar las queserías y cambiar el modelo de negocio apoyándose en el turismo mediante rutas gastronómicas, queserías visitables, el establecimiento de tiendas con diferentes productos locales, la organización de talleres, catas, etc. Para ello, piden modernizar las queserías y hacerlas visitables, lo que incluye la ejecución obras. A día de hoy, muchas queserías están afectadas por las medidas urgentes de legalización, un  proceso que “está completamente parado”, aseguran.