La cocina lanzaroteña viaja hasta la feria 'Taste of Dublin'
La SPEL además de promocionar el producto gastronómico de Lanzarote, ha aprovechado para consolidar los acuerdos con la compañía Ryanair .
Una representación compuesta por miembros de la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL-Turismo Lanzarote) y de Saborea Lanzarote se han desplazado esta semana a Dublín para promocionar en el mercado irlandés lo mejor de la gastronomía lanzaroteña.
Este año, Lanzarote ha sido invitada como "destino preferente" por parte de la Oficina de Turespaña de Dublín a la feria 'Taste of Dublin', el festival gourmet por excelencia del País del Trébol, que se celebrará desde mañana jueves, día 15, hasta el próximo domingo, día 18 de junio, en la capital irlandesa.
La Oficina Española de Turismo en Dublín, Turismo Lanzarote y Saborea Lanzarote se encuentran ya trabajando estos días de forma conjunta para promocionar ante el público irlandés los exquisitos sabores de nuestros platos maridados con caldos D.O. Vinos de Lanzarote.
Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, mañana jueves día 15 de junio los chefs lanzaroteños Manuel Jesús Liria Sánchez y Pedro Santana Camacho ofrecerán un showcooking para aproximadamente 150 personas, además de un maridaje con la temática “Travel to the Flavour of Spain”.
Durante los cuatros días de duración del festival se realizarán dos veces al día degustaciones enogastronómicas elaboradas con productos de la isla. Hay que tener en cuenta que el Festival Taste of Dublin goza de una gran popularidad en Irlanda, el año pasado acudieron más de 30.000 asistentes.
Esta acción se enmarca dentro de un conjunto de iniciativas que comenzaron ayer martes, día 13, con la preparación de una exquisita cena en el marco del espacio de eventos gastronómicos Medley, en el que un grupo de 35 comensales, entre agentes de viaje, touroperadores y medios de comunicación irlandeses, pudo degustar de las delicias de un menú compuesto por ‘Chips de batata, ensaladas de lentejas y arvejas de Lanzarote’, ‘Lomo de medregal con mojo de tomate’, ‘Prensado de cabrito con su demi-glace, verduritas y crujientes de millo’, además del postre consistente en ‘Sopa de tuno indio, con espuma de gofio, chocolate al caramelo y crujiente de naranja’ , todo ello maridado con vinos lanzaroteños.
Reunión con Ryanair
Por otra parte, el consejero delegado de Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, ha aprovechado su estancia en tierras irlandesas para mantener un encuentro con directivos de Ryanair, a fin de a “de perfilar próximas campañas, supervisar el estado de los planes promocionales conjuntos así como analizar la situación actual del mercado y previsiones de futuro, con el objetivo de continuar la estrecha colaboración que venimos manteniendo con uno de los agentes más importantes en cuanto a conectividad aérea se refiere”.
Saborea Lanzarote, en Roma
Así mismo, con motivo de la celebración del ‘Día Mundial de la Tapa’, Saborea Lanzarote también estará presente mañana jueves en la residencia del embajador de España en Roma donde más de 250 invitados.
Saborea Lanzarote estará representado por los chefs Rafa Parro de El Olivo Restaurante, y Ernesto Palomar del restaurante Puerta Verde, quienes elaborarán unas ‘Gambas de La Santa con sandía caramelizada, vinagreta de frambuesa y tierra volcánica’ y un ‘Carpaccio de cherne ahumadao en hoyo de parra’, exquisitas tapas que se servirán a modo de coctail-cena.
