Cocina contundente a la vez que elegante
El Navarro, una cena rica en sabores
Jonay Morales, chef formado en la Casa Armendari de San Sebastián, lidera la cocina de El Navarro plasmando la filosofía del km. 0.
El chef tinerfeño Jonay Morales, formado en la Casa Armendari de San Sebastián y curtido en los fogones de Akelarre (3 estrellas Michelín) y el Mirador de Ulía (1 estrella Michelín), lidera la cocina de El Navarro de Costa Teguise plasmando lo que se empapó de la filosofía del km. 0.
Además de su cocina contundente el ambiente del salón comedor mantiene un perfil elegante, con un medido juego de luces y un sutil hilo musical que alegra el oído con unos deliciosos acordes jazzísticos. Los comensales agradecen el tono adaptando el volumen de la conversación, no hablan... musitan.
Algunas delicias destacadas son unos raviolis rellenos de espinacas con un ligero toque de pesto y un ketchup casero peligrosísimo porque te puede llevar a enterrar el pan una y otra vez, las carrilleras ibéricas que están a nivel top y, entre otras opciones, un soberbio bacalao confitado con "corteza" (torrezno) sobre pisto manchego.
El Navarro de Costa Teguise se localiza en la Avenida del Mar, 13. La cena perfecta, todos los días –excepto los domingos- de 19:00 a 22:30 horas. Recomendable reservar mesa llamando al 928 592 145.
