Para abordar la situación del relevo generacional en el sector
Jóvenes bodegueros y viticultores de Canarias se reúnen en Lanzarote
En el marco del encuentro REWINE, los jóvenes han abordado la situación del relevo generacional en el sector vitivinícola de Canarias.
Jóvenes bodegueros y viticultores del Archipiélago se han reunido este sábado en Lanzarote para hablar sobre su situación, y como afrontar el futuro, en el encuentro REWINE, que ha estado organizado por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna y el Área de Agricultura del Cabildo de Lanzarote, en colaboración con la Fundación Cajamar.
Durante el encuentro se puso de manifiesto que en los últimos diez años las hectáreas de viñedo en Canarias han descendido un 63%, así como que en 2017 se contaba con 257 bodegas inscritas en una de las once denominaciones de origen del archipiélago, 65 bodegas menos respecto al año anterior y que la edad media de los viticultores está en los 70 años. Unas cifras "alarmantes", según los participantes en el encuentro y que se contradicen con el buen nivel y calidad de los vinos canarios, reconocidos a nivel local, nacional e internacional, así como con el aumento del consumo de vino.
Uno de los datos que más llamó la atención de los asistentes al encuentro fue el desglosado por el director de agricultura del gobierno regional, César Martín, quien destacó que de las 211 iniciativas empresariales solicitadas por jóvenes que han querido incorporarse al sector primario a través de las ayudas del PDR, solo seis iniciativas eran para desarrollar actividad empresarial en el sector vinícola. Martín profundizó en la necesidad de "seguir dignificando el campo, a través de la formación, y de la potenciación del carácter empresarial de las bodegas y de los viticultores".
El consejero del Sector Primario del Cabildo, Antonio Morales, defendió la idea de la rentabilidad, el precio de la uva tiene que ser lo suficientemente interesante para que el viticultor pueda vivir de su trabajo. También el subdirector del aula de enoturismo de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, aseguró el enorme potencial del enoturismo, y la oportunidad que representa, no solo para Lanzarote sino para toda Canarias, para poder visibilizar y desarrollar el sector vitivinícola.
Uno de los momentos más esperados del encuentro REWINE, fue la mesa de debate que contó con la participación de seis jóvenes bodegueros de Canarias, menores de cuarenta años: el gran canario Alberto Santana de Bodegas Tunte, el herreño Alejandro Padrón de Bodegas Padrón, de La Gomera Alejandro Rodríguez de Bodega Montoro, de La Palma David Rodríguez Pérez de Bodega Viñarda, la tinerfeña Fátima Hernández de Bodegas Loher, y Jorge Rodríguez Alonso de Bodegas La Mareta en Lanzarote, que junto al subdirector del Aula universitaria, Gabriel Santos, hablaron sobre sus experiencias en este sector.
Los participantes resaltaron las dificultadas para crear empresas rentables o del pequeño tamaño de las bodegas, que en algunos casos limitan la capacidad empresarial y comercial. Subrayaron además que el relevo generacional no solo pasa por el campo o las bodegas, sino también por los instrumentos y entidades que gestionan este subsector, además de la necesidad de seguir informando sobre las características del trabajo del viñedo en Canarias, donde no es posible la mecanización, las parcelas cuentan con una superficie limitada, o que casi todo el trabajo hay que realizarlo a mano, con el fin de poder ofrecer un producto de calidad diferente, en consonancia con el territorio, y que permita elevar los precios.
