Los beneficios de las bebidas irán destinados a la ONG Creciendo Yaiza
La V Feria del Queso y la Cabra de 'Saborea Lanzarote' regresa a Playa Blanca
Cerca de 30 expositores, talleres de cocina y showcooking, catas de quesos, un recinto ferial ampliado con más de 4.200 metros cuadrados, conciertos, actividades formativas y sorteos.
Playa Blanca acogerá el próximo sábado y el domingo, 11 y 12 de marzo, una nueva edición del evento enogastronómico más esperado del sur de la isla que por quinto año se viene celebrando en este núcleo turístico bajo la marca de garantía y calidad 'Saborea Lanzarote'.
En esta quinta edición de la Feria dedicada al queso se une por primera vez otro “producto estrella” de la tierra, la cabra, juntos serán protagonista de las creaciones culinarias que se ofrezcan a los asistentes.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, acompañado por la alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, y el consejero de Promoción Económica, Antonio Morales, detallaron algunas de las novedades de esta V Feria del Queso y de la Cabra. En la rueda de prensa, también estuvo presente el presidente del Consejo Regulador del Vino, Rafael Morales, y cinco cocineros que participarán de los talleres y actividades previstas dentro de la programación.
Entre las novedades destacadas, el presidente apuntó que “el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Yaiza y la organización de 'Saborea Lanzarote' han hecho este año un gran esfuerzo por crecer y celebrar esta cita enogastronómica importante, ampliando las dimensiones de la feria hasta en un 70% para el tránsito y disfrute de las miles de personas que se congregarán en este recinto”.
La alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, destacó que esta feria trata además de conjugar “la promoción de los productos del sector primario lanzaroteño con nuestra principal industria, la turística”.
"Por primera vez se celebrarán en esta feria talleres de cocina y showcooking donde el público asistente podrá aprender diferentes técnicas"
Por su parte, el consejero de Promoción Económica del Cabildo, Antonio Morales, avanzó que “también por primera vez se celebrarán en esta feria talleres de cocina y showcooking donde el público asistente podrá aprender diferentes técnicas para crear platos con los dos ingredientes protagonistas. Además, se ampliará la programación con actividades paralelas formativas dirigidas a los profesionales del sector hostelería y restauración y productores”.
El consejero también explicó que este año la experiencia sonora la pondrán grupos tradicionales, como el grupo folclórico Los Salineros de la Hoya, el sábado 11 de marzo a las 20:00 horas o la Parranda “Pa'l Porrón" que actuará también el sábado a las 21:20 horas. Mientras que el domingo 12 de marzo cerrará la feria el grupo grancanario de música pop-rock español 'La Última Llave'.
Otra de las novedades que se incorporan a esta cita y que se llevarán a cabo a partir de ahora en todos los eventos de Saborea Lanzarote, según apuntó el consejero, será el sorteo de 2 cestas repletas de productos de la isla entre todos los asistentes al evento.
La parte solidaria y benéfica que completa la iniciativa será este año para la ONG Creciendo Yaiza, cuyo voluntariado será el encargado de gestionar los stand de bebidas varias y refrescos, cuyos beneficios íntegros por la recaudación obtenida irá destinada a apoyar a las familias y niños y niñas con algún tipo de discapacidad.
“Volver a poner en valor el queso artesano de Lanzarote, una joya gastronómica que requiere mucho esfuerzo y dedicación"
La feria tiene como objetivo “volver a poner en valor el queso artesano de Lanzarote, una joya gastronómica que requiere mucho esfuerzo y dedicación; seguir ahondando en la implicación del sector de la restauración en la utilización de estos dos productos; sensibilizar a la población residente sobre las singularidades de estos productos; y crear una oferta de ocio gastronómico que cualifique al destino Lanzarote y fidelice a nuestros visitantes como experiencia enogastronómica única”, explicaron.
Entre los expositores, estarán presentes 6 queserías y 3 bodegas, 11 restaurantes y establecimientos y otros tantos expositores para deleitar al público asistente con sus productos y creaciones, como dulces tradicionales, mermeladas y licores artesanales, papas de la tierra, batatas del Jable y otros.
