'VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote'
Paco Acosta gana el concurso de cocina popular con un ’compuesto de chocos con arvejas'
El segundo clasificado fue Mirko Cerbone, con un ’ceviche de sama con mango y aguacate' y David Tejera, el tercero, con un ‘falso maki de lentejas con sancocho canario’. Vea la Galería de Fotos en el Interior.
Paco Acosta se proclamó vencedor del 'V Concurso de Cocina Popular – La Cocina del Pescado by AVA-Africamar' celebrado el pasado domingo, en el marco del 'VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote' de Teguise.
El hariano elaboró un ‘compuesto de chocos con arvejas’ que cautivó al jurado y por ello recibió como premio un cheque valorado en 200 euros para comprar en AVA-Africamar. Además de una cena para dos personas en uno de los restaurantes de los chefs que forman parte del colectivo Lanzarote Cocina.
El segundo clasificado fue el turinés, afincado en San Bartolomé, Mirko Cerbone, que elaboró un ‘ceviche de sama con mango y aguacate’. Como premio consiguió otro cheque de 150 euros para compras en el establecimiento patrocinador.
La tercera posición fue para David Tejera, alumno del módulo de Hostelería y Cocina del IES Zonzamas, que presentó ante el jurado un ’falso maki de lentejas con sancocho canario'.
Todos los participantes del concurso de cocina popular, que tuvo como protagonista en esta edición al pescado, serán agasajados con una cena en uno de los restaurante del colectivo Lanzarote Cocina.
El 'VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote' estuvo organizado por el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Teguise, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Vinos de Lanzarote' y Turismo Lanzarote', y ha contado con el patrocinio especial del Gobierno de Canarias, a través de las Consejería de Turismo y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y GMR Canarias.
