Gastronomía
Repostería creativa para los Centros Turísticos
Las cocinas de los Centros de Arte, Cultura y Turismo perfeccionan sus técnicas culinarias y aprenden las últimas tendencias en cuanto a la elaboración de postres.
El equipo de profesionales de las cocinas de los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, Centros Turísticos, ha participado en un curso-taller que se ha celebrado en el Castillo de San José sobre repostería y pastelería.
El objetivo que se persigue es doble, de un lado perfeccionar las técnicas culinarias ya conocidas y, de otro, acceder a la últimas tendencias gastronómicas para desarrollarlas en nuevas tentaciones dulces.
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