Está situado frente al Ayuntamiento de Tías
Restaurante La Posada, pasión por las carnes a la brasa
06 de abril de 2017 (11:40 h.)
El nuevo restaurante La Posada, situado frente al Ayuntamiento de Tías, acaba de abrir sus puertas. Está regentado por Ricardo Martín y su especialidad son las carnes a la brasa “con una inmejorable relación entre la materia prima, de primer nivel, y el precio, muy asequible”. El restaurante la Posada se encuentra ubicado en el número 61 de la calle Libertad de Tías.
Al frente de La Posada se encuentra Ricardo Martín, empresario con una amplia trayectoria en el sector de la hostelería y de la distribución alimentaria. “Nuestra mayor preocupación es ofrecer la máxima calidad y que el cliente salga satisfecho”, destaca. La apuesta de La Posada es ofrecer una rica variedad de carnes.
En su carta se pueden encontrar desde chuletas de cordero, a presa ibérica, secreto ibérico, chuletón de novillo, lomo alto, solomillo de ternera –también preparado con beicon- o cachopo. “Puedes pedir un entrecot de cebón, que traemos de Galicia; un lomo alto de Angus o un chuletón de Ávila, carnes para disfrutar”, explica Ricardo.
“Contar con una amplia y variada carta de vinos es otra de las máximas de La Posada”
Contar con una amplia y variada carta de vinos –con reconocidos caldos como Emilio Moro, Cepa 21 o Carmelo Rodero, entre otros-, es también una de las máximas de La Posada, cuyos responsables tienen “el oído siempre puesto en lo que demandan los clientes” e incorporar las peticiones a su catálogo de productos. “Puedes pedir un entrecot de cebón, que traemos de Galicia; un lomo alto de Angus o un chuletón de Ávila, carnes para disfrutar”, explica Ricardo Martín.
En La Posada también encontrará exquisitos entrantes como salmón ahumado con salsa tártara y mostaza, carpaccio de solomillo, el hojaldre La Posada (con variedad de quesos, dátiles y beicon), carajacas, el queso provolone asado o las verduras al grill. Y aunque la especialidad del restaurante son las carnes también ofrece en su carta pescado fresco del día, variedades de risottos (meloso con mariscos, al nero y con jamón ibérico y champiñones), gnocchi con salmón y calabacín, tagliatelle de la casa y lasagna.
El final dulce al almuerzo o a la velada llega con un abanico de postres: flan de huevo, de mango, mousse de chocolate, de gofio, tarta de queso, tiramisú, brownie con helado o tartas del día.
El horario del restaurante La Posada es de 10,00 de la mañana hasta la medianoche, aunque Ricardo Martín matiza: “En realidad, estamos aquí hasta que termine de cenar el último cliente”. Por las mañanas sirven desayunos a precios más que económicos. No puede dejar de probar los bocadillos de pescado. El restaurante La Posada también ofrece menú del día por tan solo 9 €. Reservas: 928 834 319.