El sanconcho 'más multitudinario', este viernes en La Tiñosa

Uno de los actos de mayor tradición en las fiestas del Puerto del Carmen ya está fraguándose, casi, entre los fogones.  Este viernes se celebrará uno de los eventos de mayor participación y tradición en las fiestas tiñoseras. Muchos vecinos y vecinas, de manera voluntaria, ayudados por los pescadores y los miembros del grupo de gobierno del Ayuntamiento, participan desde primeras horas de la mañana en la elaboración del sancocho canario “más multitudinario del que se tenga constancia en el Archipiélago”.

 

Alrededor de 500 kilos de corvina salada, otros tantos de batatas conejeras y papas se elaboran para sancocharlos en grandes calderos que permitan estar a punto para sobre las 20.00 horas ser degustados por cientos de turistas y vecinos en los exteriores de la Cofradía de Pescadores de La Tiñosa, en la explanada de Puerto del Carmen. En años anteriores han acudido a esta degustación gratuita más de dos mil personas. El sancocho es servido acompañado de queso conejero y una buena pella de gofio.

 

Tras la degustación del típico sancocho, las fiestas de Puerto del Carmen acogerán en plaza de El Varadero la actuación de Los Campesinos. La noche concluirá con un buen ambiente parrandadero con las actuaciones de Los Labradores, Son de Norte, Pa’l Porrón y Raíces. El sábado saldrá la procesión marítima, y el domingo, la terrestre para poner el cierre en este 2017 a la celebración de las fiestas de La Tiñosa y Puerto del Carmen.