Tres queserías de Lanzarote son premiadas en la World's Cheese Awards 2023
Tres queserías de Lanzarote, Finca de Uga, El Faro y Montaña Blanca, han sido premiadas en la edición 2023 del World's Cheese Awards, celebrada la pasada semana en la localidad de Trondheim, Noruega, en la que se presentaron 4.502 quesos de 43 países.
La quesería Finca de Uga consiguió una medalla de oro y cuatro de bronce, El Faro obtuvo tres galardones de plata y dos de bronce, y Montaña Blanca dos medallas de bronce en esta cita de los premios internacionales más prestigiosos en el mundo del queso.
La mejor, una quesería noruega
La medalla de oro de World's Cheese Awards 2023 ha sido para el queso untado en pimentón de Finca de Uga que también ha obtenido otras cinco medallas de bronce para sus quesos Don Nicolás, Vulcano, Rojillo y Bodega de Oveja.
La Quesería El Faro se ha alzado con otras cinco medallas para quesos elaborados con leche de cabra, tres de ellas de plata: tierno natural, semicurado de pimentón y curado natural; y otras dos medallas de bronce para el curado de pimentón y para el tierno ahumado.
Por su parte, la Quesería de Montaña Blanca tuvo reconocimiento con medalla de bronces para su queso Guatisea semicurado y Guatisea viejo. En esta edición, el jurado ha elegido un queso azul como el mejor queso del mundo. Se trata del queso Nidelven Blå de la quesería noruega Gangstad Gårdsysteri que ha obtenido 102 puntos en la votación final.
