El Consejo Regulador impulsa el Ciclo Superior en Vitivinicultura
El Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Lanzarote insta a los estudiantes y a personas apasionadas del vino a inscribirse en el Ciclo Superior de Vitivinicultura del CIPF Zonzamas para el curso académico 2023-2024, cuyo objetivo es apoyar la formación profesional de la viticultura en Lanzarote. Aunque el periodo ordinario de solicitud de plazas ha finalizado, todavía quedan vacantes para matricularse en este ciclo.
En medio de la recién iniciada vendimia anual en la isla, el sector del vino busca con entusiasmo infundir pasión por este campo en las nuevas generaciones. La atracción de nuevos profesionales representa un desafío, pero, a la vez, una gran oportunidad para aquellos que están interesados en iniciar una carrera profesional dentro del sector.
El programa de Técnico Superior en Vitivinicultura del CIFP Zonzamas ofrece una formación exhaustiva y práctica que integra todos los aspectos de la industria vitivinícola. Los estudiantes aprenderán a organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola, así como a controlar la producción y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados.
El plan abarca una variedad de módulos profesionales, incluyendo: Viticultura; Vinificaciones; Procesos bioquímicos; Estabilización, crianza y envasado; Análisis enológico; Industrias derivadas; Cata y cultura vitivinícola; Comercialización y logística en la industria alimentaria; Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria; Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria, y mucho más.
Al finalizar el curso, los graduados tendrán la oportunidad de trabajar en diversas posiciones dentro de la industria vitivinícola o de seguir estudiando a través de un Curso de Especialización de FP, otro Ciclo Formativo de FP o un Grado Universitario.
