Los sabores de Lanzarote presentes en Feaga 2017 a través de talleres y degustaciones
Antonio Morales, consejero de Agricultura y Ganadería, aprovechó este foro profesional del sector primario para reunirse con sus homólogos de otras administraciones.
Feaga 2017, una de las ferias más importantes del sector primario en Canarias, sirvió este pasado fin de semana no sólo para promocionar los productos de Lanzarote, sino también como punto de encuentro de los responsables políticos del sector para “seguir aunando esfuerzos con políticas de actuación que beneficien al conjunto de agricultores, ganaderos, pescadores y productores de las dos islas orientales”.
Así lo explicó el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Promoción Económica de la primera institución lanzaroteña, Antonio Morales, que en el foro de Feaga 2017, mantuvo varias reuniones de trabajo con sus homólogos, tanto del Cabildo de Fuerteventura, como con los representantes de varios ayuntamientos de ambas islas.
“Es fundamental que las administraciones públicas de ambas islas sigamos trabajando conjuntamente de cara no solo a aunar esfuerzos y hacer un frente común frente a otras instituciones, llámese Gobierno autonómico, Estado o Europa, sino también para seguir compartiendo la problemática o dificultades que pudiera tener el sector y buscar las mejores soluciones de cooperación interadministrativa”, apuntó el consejero.
De igual forma, Antonio Morales agradeció al Cabildo de Fuerteventura que “un año más, Lanzarote haya podido presentar una programación especial durante estas tres intensas jornadas de trabajo, en las que a través del sello de garantía y calidad Saborea Lanzarote, se han podido desarrollar talleres culinarios y llevar a cabo las degustaciones de nuestros quesos artesanos, nuestros excelentes vinos malvasía, y en general, una variada y cuidada selección de los mejores productos de nuestra tierra”.
Todo ello, apuntó el consejero, "gracias a varios restauradores de la isla, a la asociación Aqual y al Consejo Regulador del Vino, que entre otros colaboradores del sello 'Saborea Lanzarote', hemos vuelto a despertar gran interés en el público asistente a esta multitudinaria feria canaria y promocionado -una edición más- las excelencias de nuestra enogastronomía local".
Reconocimiento que particularizó en los chef que impartieron los talleres (el chef del Restaurante Casa Brígida, Pedro Santana; el chef del restaurante Hespérides, Dailos Perdomo; el chef del Restaurante Puerta Verde, Ernesto Palomar; e Isa Samper de Dulces Bartolo Batatas), así como al enólogo Alberto González, al Consejo Regulador del Vino DO Lanzarote y al presidente de Aqual Celso Pérez Rodríguez, por las catas y degustaciones de vinos Malvasía Volcánica de Lanzarote y de quesos maduros y de autor artesanos de la isla, respectivamente.
