Dónde comer en Yaiza: El Pescador en Playa Quemada y Casa Pedro en Playa Blanca

Degustar el  pescado fresco de Lanzarote es una de las mejores opciones gastronómicas que se pueden encontrar en el municipio de Yaiza.  El Pescador en Playa Quemada y Casa Pedro en Playa Blanca son dos de los restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platos en las que los pescadores de Lanzarote son los protagonistas.

El programa de gastronomía ‘Saboreando Lanzarote’ de BiosferaTV  emite un especial dedicado a la trayectoria de los restaurantes El Pescador y Casa Pedro.

Antonio Rodríguez del restaurante El Pescador y Pedro Santana de Casa Pedro son los que supervisan personalmente la pesca que entra a diario en sus establecimientos. “Es importante mantener la calidad”, resumen. Pedro Santana presume de seguir al pie del cañón de su restaurante en una jornada que empieza al alba con la limpieza y que termina cuando se va el último cliente.

Por su parte, Antonio Rodríguez sigue batallando para consolidar un restaurante del que se hizo cargo justo cuando la pandemia del Covid-19 cerró medio mundo.

Casa Pedro ofrece también sus famosas paellas y el Pescador una carta de la que sobresale las croquetas de sancocho.