Casa Emiliano y Quesería Rubicón, dos símbolos del pueblo de Femés

Saboreando Lanzarote se ha desplazado de nuevo hasta el municipio de Yaiza para conocer la rica gastronomía del sur de la isla. En esta ocasión, el programa que dirige Domingo Rivero, ha recalado en el pueblo de Femés para conocer dos de los símbolos gastronómicos de este rincón lanzaroteño: el restaurante Casa Emiliano y la Quesería Rubicón.

En Casa Emiliano hablamos con su actual propietario Augusto Ferreira que nos dio a conocer la oferta gastronómica de su restaurante en el que no puede faltar la carne de cabra estofada y cabrito frito. “Queremos que nuestros clientes se lleven un poco de Lanzarote a través de nuestros platos”, destaca Ferreira.

El programa Saboreando Lanzarote se adentró también en la quesería Rubicón para conocer los secretos de su elaboración. Allí nos recibían las hermanas Dalia y Claudia Reyes que siguen transmitiendo la herencia recibida por su familia a la hora de elaborar sus quesos de leche de cabra.