O Concello do Carballiño en Galicia dedica su Festa do Pulpo a la isla de Lanzarote
El Concello de O Carballiño escoge Lanzarote como protagonista de la 64ª Fiesta del Pulpo, que se celebrará el segundo domingo de agosto, este año, el día 9. El gobierno de esta localidad gallega se decantó por la isla debido a su especial vínculo con O Carballiño, en un guiño a la tierra canaria, que acogió a numerosa emigración carballinesa. “Las pulpeiras y pulpeiros de O Carballiño participaron varios años en el festival enogastronómico Saborea Lanzarote, siempre con una muy buena respuesta por parte de la organización y del público”, asegura Manuel Dacal, concejal de Turismo e Industria de O Carballiño, quien pone en valor este tipo de colaboraciones.
“Llevar nuestro pulpo a otras zonas de España es siempre una alegría y supone una importante ayuda para dar a conocer nuestra riqueza gastronómica. Dedicarle la Festa do Pulpo es una manera de agradecer a Lanzarote su apoyo”, apunta. La colaboración también busca abrir nuevas oportunidades de cooperación entre ambos territorios y convertir la gastronomía en una herramienta para el diálogo, el intercambio y la proyección conjunta. Además, el consejero de Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, Ángel Vázquez, nació en O Carballiño y mantiene una importante relación con la villa del Arenteiro.
Por su parte, el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, ha querido agradecer este reconocimiento destacando que “es un orgullo para Lanzarote ser la isla protagonista de una cita tan emblemática como la Festa do Pulpo de O Carballiño”.
“Poder formar parte de una iniciativa que pone en valor la gastronomía como motor de proyección de los destinos es, sin duda, una gran oportunidad”, recalcó Betancort quien celebró especialmente este tipo de propuestas, “que contribuyen a visibilizar el trabajo, la identidad y la calidad de los territorios a través de su cocina y sus tradiciones. Desde Lanzarote seguiremos apostando por la gastronomía como una herramienta clave de promoción y desarrollo, impulsando acciones que refuercen nuestra presencia y posicionamiento”, concluyó el presidente lanzaroteño.
En sus sesenta y cuatro años de historia, la Fiesta del Pulpo de O Carballiño, declarada de Interés Turístico Internacional, fue dedicada a diversos lugares, instituciones y colectivos vinculados a la villa, a su historia y a su población. La pasada edición, el gobierno local escogió la ciudad italiana Noventa Padovana, hermanada con O Carballiño y donde también se celebra una gran fiesta anual protagonizada por el pulpo. Asturias, el Centro Partido de Carballiño en Buenos Aires, el Monasterio de Oseira, los pulpeiros de Arcos, los centros gallegos en el mundo, Portugal, México, Euskadi o los emigrantes de Alemania son algunos ejemplos de los motivos conmemorados en la Fiesta del Pulpo en las últimas décadas.
