El restaurante Lilium, en la Marina de Arrecife, consigue su primer Sol Repsol

La Guía Repsol ha reconocido con dos Soles al restaurante ‘San Hô’, en Santa Cruz de Tenerife, y ha otorgado 1 Sol a otros seis establecimientos del archipiélago, en el marco de la gala celebrada en Tarragona, en la que se han entregado 83 nuevos Soles en todo el país.

Los nuevos restaurantes distinguidos con 1 Sol en Canarias son ‘Revés Bistro’, en Las Palmas de Gran Canaria, y ‘Lilium’, en Arrecife, así como ‘Cráter Identidad Canaria’ y ‘Troqué’, ambos en Adeje; ‘Haydée by Víctor Suárez’, en La Orotava, y ‘Moral’, en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife.

El restaurante Lilium es, a día de hoy, una de las referencias de la gastronomía canaria. Quesos, pescado del archipiélago, mojos y frutas son algunos de los protagonistas de su menú degustación de carácter autóctono.

Además, la Guía Repsol subraya con admiración platos como sus fideos costeros con carabineros o el cochinillo negro, así como la apuesta de Lilium por los vinos de bodegas canarias.

Con estas siete incorporaciones, Canarias alcanza un total de 46 restaurantes galardonados por la Guía Repsol: 39 con 1 Sol, 6 con 2 Soles y 1 con 3 Soles.

La gala de los Soles Guía Repsol se ha reunido este lunes en Tarragona, donde se han concentrado algunos de los chefs más destacados del país para reconocer a los nuevos establecimientos premiados en esta edición.