Evento gastronómico sobre las papas de Los Valles en el Castillo de San José
La presidenta del Cabildo de Lanzarote, María Dolores Corujo, ha participado este lunes en la inauguración de un evento gastronómico dedicado a la reconocida papa de Los Valles, celebrado en el Castillo San José.
Dolores Corujo ha mostrado su apoyo a este emblemático cultivo de la isla de Lanzarote y la necesidad de defender el crecimiento de los productos locales y el sector primario conejero.
La presidenta fue invitada por el presidente de la Asociación de las Papas de Los Valles, Domingo Peraza, a brindar el discurso inicial de este evento gastronómico impulsado por la Asociación Gastronómica ‘El Mortero’.
El chef Antonio Rodríguez y su equipo fueron los encargados de realizar varias elaboraciones con productos locales del sector agro y ganadero, centrándose en el producto estrella de la papa de Los Valles.
