El Cabildo felicita a los agricultores de Montaña de Los Valles por su premio nacional de la patata
El Cabildo de Lanzarote traslada su felicitación a la Asociación de Agricultores Montaña de Los Valles y a todos los productores de Papa de Los Valles por haber recibido el Premio Proyecto Sostenible en los III Premios Nacionales de la Patata, organizado por la Revista Campo, cuya gala de entrega se celebrará el próximo 22 de enero en Medina del Campo (Valladolid). Este galardón reconoce la labor desarrollada para proteger y poner en valor la papa cultivada en las laderas y terrazas agrarias del norte de Lanzarote, en condiciones de recursos hídricos limitados y un entorno climático exigente.
La Papa de Los Valles es un producto exclusivo de Lanzarote, cultivado de manera tradicional en el municipio de Teguise, aprovechando los suelos volcánicos, el clima de lluvia escasa y las técnicas agrícolas ancestrales que han caracterizado el campo lanzaroteño durante generaciones. Este tubérculo es valorado tanto en la cocina tradicional como en la gastronomía contemporánea por su textura y versatilidad culinaria.
El presidente y consejero de Agricultura del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, trasladó su felicitación a la Asociación de Agricultores Montaña de Los Valles por este reconocimiento nacional, destacando la importancia del galardón para el sector primario de la isla. “Este premio pone en valor el trabajo que se realiza desde el campo lanzaroteño y la capacidad de nuestros agricultores para mantener producciones agrícolas de calidad en un territorio con condicionantes ambientales muy exigentes”, señaló Betancort.
Betancort añadió que este galardón es un reconocimiento a la calidad del producto y la confirmación del trabajo colectivo para reforzar la sostenibilidad agraria y consolidar mercados que valoren la calidad y la identidad de los productos de Lanzarote.
En este contexto, el Cabildo de Lanzarote ya se encuentra ejecutando el proyecto de modernización y consolidación de los regadíos en los municipios de Tinajo y Teguise, y de forma paralela, ha iniciado los trámites para crear una nueva red independiente de distribución de agua agrícola en la zona norte de la isla.
Asimismo, el presidente recordó que “el reconocimiento nacional a la Papa de Los Valles se suma a otros galardones que ya ha recibido la agricultura tradicional de Lanzarote como el otorgado por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). Esta distinción internacional reconoce las técnicas de cultivo adaptadas al entorno volcánico y la gestión sostenible del agua y del paisaje agrario”.
