Bajo el título La agroecología, una asignatura pendiente, recoge los testimonios de personas que forman parte de esta actividad en las islas, como Mery Jaizme-Vega, Javier…
En esta cuarta entrega de 'Diálogos para la Tierra. La agricultura de Lanzarote frente al Antropoceno' se analizará a fondo el cultivo de la cochinilla