El Cabildo relanzará la marca Saborea Lanzarote al sector primario y enogastronómico
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, se reunió este miércoles en el Monumento al Campesino con una nutrida representación del sector primario y gastronómico con el objetivo de "volver a impulsar la marca Saborea Lanzarote como eje para el desarrollo de la estrategia de cooperación y de políticas que mejoren la competitividad económica de la isla".
Durante la jornada se presentaron las novedades y eventos que cobijará la marca Saborea Lanzarote y se anunció que el festival Saborea volverá a finales de noviembre a la Villa de Teguise para celebrar su décimo aniversario.
Saborea Lanzarote "ha sido pionero" en poner en valor los productos de Km 0 vinculados al sector primario, al sector de la restauración y al sector turístico "y sigue creciendo con nuevos productos como Worldcanic", un encuentro donde expertos de todo el planeta se reúnen para compartir experiencias y conocimiento. El Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos celebrará este año su tercera edición.
"Un 2024 de auténtico despegue económico"
“Saborea Lanzarote es referente, modelo y ejemplo del buen saber hacer gastronómico, dentro y fuera de la isla”, manifestó Betancort, agradeciendo a los asistentes "su respuesta y participación activa en este primer encuentro entre instituciones públicas y agentes económicos que conforman Saborea Lanzarote, y reconociendo el esfuerzo que han realizado a lo largo de los últimos años, logrando revalorizar el producto local vinculado a nuestro paisaje, al territorio, a la cultura o al patrimonio histórico".
El presidente celebró “la buena salud y el potencial de un modelo con mucha proyección”, mostrando su compromiso para “atender las reivindicaciones de los profesionales y planificar un nuevo Saborea en Teguise y un 2024 de auténtico despegue económico, porque el objetivo es que toda esa economía circular que genera Saborea Lanzarote revierta en la población lanzaroteña, en las familias, autónomos y pymes, a través de la generación de riqueza y de empleo”.
“Animo a todos los presentes a ser parte de la reconstrucción del mayor evento enogastronómico de Canarias y a trabajar duro para que sea una edición inolvidable”, concluyó Oswaldo Betancort, expresando su deseo de que el festival "vuelva a convertirse en una cita ineludible con la gastronomía de toda Canarias y en un foro de encuentro, de intercambio de experiencias enogastronómicas".
