gastronomia

SOCIEDAD

Gastronomía

El I Festival Cocinas Volcánicas de Lanzarote ya calienta fogones

biosferadigital 15/nov/2022

Se ha celebrado un encuentro con  más de medio centenar de expositores participantes en el evento gastronómico a celebrar en Puerto del Carmen los días 26 y 27 de noviembre  

SOCIEDAD

Gastronomía

Lanzarote se lleva el bronce en el primer y único concurso nacional de pintxos por equipos

biosferadigital 03/nov/2022

Yeray Gil, Paco Medina y Dailos Perdomo han obtenido el tercer premio con 'Jameo volcánico' en el Miniature Pintxos Congress

SOCIEDAD

Gastronomía

La gran mayoría de los clientes salen muy contentos de los restaurantes de los Centros Turísticos

biosferadigital 25/oct/2022

Los resultados de una encuesta interna reflejan que el 93% disfrutó de una experiencia “muy satisfactoria o satisfactoria” en los restaurantes

SOCIEDAD

Gastronomía

El Congreso ‘Worldcanic Lanzarote’ une gastronomía de las comunidades volcánicas del planeta

biosferamedia 21/oct/2022

El Cabildo de Lanzarote celebró este viernes en el Islote de la Fermina la ceremonia de clausura de este evento que reunió representantes de todos los continentes

ECONOMÍA

Gastronomía

Worldcanic Lanzarote desembarca en San Sebastián Gastronomika

biosferadigital 11/oct/2022

Los productos del sector primario y la gastronomía de la isla fueron protagonistas en la capital donostiarra, donde se presentó la segunda edición del único congreso en el mundo que une gastronomía…

SOCIEDAD

Gastronomía

Fernando Guadalupe, de La Graciosa, mejor cocinero joven de Canarias

biosferadigital 28/sept/2022

Es alumno de Hecansa en el Hotel Escuela Santa Brígida y se ha impuesto en el certamen celebrado en el marco de Gastrocanarias

ECONOMÍA

Gastronomía y más

Presentado el II Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos ‘WorldCanic Lanzarote’

biosferadigital 23/sept/2022

Este evento que combina gastronomía y agricultura con el paisaje volcánico que caracteriza a la Isla se celebrará del 19 al 21 de octubre

MUNICIPIOS

Evento gastronómico

“Cuéntame un queso”: más de 70 personas disfrutaron y degustaron la gastronomía de Tinajo

biosferadigital 08/ago/2022

“Nuestro municipio dispone de una gastronomía única y debemos promocionarla y ponerla en valor”, destacó el alcalde de Tinajo Jesús Machín  

SOCIEDAD

Documental

Lanzarote, en más de 180 países gracias a José Andrés y la gastronomía

biosferadigital 11/jul/2022

La presidenta del Cabildo elogia el trabajo del chef José Andrés en un encuentro en el que también estuvo presente el consejero delegado de los Centros Turísticos

biosferatv

El Magazine de Obe

El chef Luis Benito y el premio nacional de Teatro, José Pedro Carrión

biosferadigital 04/jul/2022

SOCIEDAD

Gastronomía

El chef José Andrés rueda en Lanzarote un documental sobre gastronomía canaria

biosferadigital 03/jul/2022

Se encuentra rodando una serie de episodios enmarcados dentro de un proyecto de Discovery Channel que verá la luz próximamente en HBO Max

ECONOMÍA

Gastronomía

Adiós a 'Casa Brígida', cierra un clásico tras 14 años de éxito de la mano de Pedro Santana

Jaime Puig 29/jun/2022

El chef y propietario, Pedro Santana, ha anunciado el cierre a través de las redes sociales del establecimiento

CANARIAS

En La Palma

Un total de 190 muestras y 65 queserías concurren en el Concurso de Quesos Agrocanarias

biosferadigital 20/jun/2022

El director del ICCA destaca la importancia de realzar un sector “que se ha ido especializando  hasta alcanzar unos niveles de calidad excepcionales”

SOCIEDAD

16J | Día Mundial de la Tapa

Junio, un mes para celebrar las tapas y el tapeo en Lanzarote

biosferadigital 16/jun/2022

El Ministerio de Cultura ha iniciado el trámite para que sean declaradas como Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.

ECONOMÍA

Gastronomía

Sabor y pasión se han fusionado con el maridaje perfecto entre vino y jamón bellota 100% Ibérico

biosferadigital 13/may/2022

La presentación tuvo lugar en la Finca Testeina y contó con la presencia de más de un centenar de invitados

ECONOMÍA

Gastronomía

El Miniature Enyesques Congress valora positivamente la experiencia en Arrecife

biosferadigital 28/abr/2022

Impacto social, dinamización del sector de hostelería y turismo, aspectos formativos y hermanamiento gastronómico e institucional, entre los principales objetivos alcanzados en las jornadas dedicadas…

SOCIEDAD

Miniature Enyesques Congress

Yeray Gil del Primario Gastrobar de Playa Blanca, vencedor del I Campeonato de Enyesques de Lanzarote

biosferamedia 22/abr/2022

El subcampeón fue Paco Medina del restaurante Alarz “Bocadillo de calamares con emulsión de aguacate”, mientras que terceros fueron Dailos Perdomo y Julio Cuenca del Liken de Playa Blanca

ECONOMÍA

Gastronomía

Arrancó en Arrecife el primer Congreso de cocina en miniatura

biosferadigital 21/abr/2022

Desde hoy hasta el sábado, Lanzarote y Euskadi estrechan lazos gastronómicos, turísticos y políticos

ECONOMÍA

Gastronomía y nutrición

Hecansa e Hiperdino enseñan alimentación saludable en las jornadas ‘Un reto compartido en el hogar’

biosferadigital 21/abr/2022

El presidente de la Academia Española de Nutrición, Javier Aranceta, es el encargado de impartir este taller teórico-práctico los días 28 y 29 de abril, en Tenerife y Gran Canaria respectivamente

ECONOMÍA

Gastronomía

Miniature, el congreso gastronómico en torno al enyesque, arranca este jueves en Arrecife

biosferadigital 18/abr/2022

El programa se centrará en el Islote de Fermina y el Castillo de San José